Descubre los increíbles viñedos de Guanajuato

Guanajuato, una región rica en cultura y tradiciones, se ha consolidado como un importante destino enoturístico en México. Con más de 30 viñedos dedicados a la producción de vino, la región ofrece un panorama único en el país, combinando campos de vid, paisajes deslumbrantes y una cultura vinícola que ha ganado reconocimiento internacional. La Ruta del Vino de Guanajuato permite a los visitantes explorar distintos viñedos ubicados principalmente en los alrededores de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende y Comonfort, donde las bodegas abren sus puertas para experiencias que van desde degustaciones hasta cenas maridaje y paseos en viñedos orgánicos.

Si te preguntas cuántos días dedicar a la Ruta del Vino de Guanajuato, la mayoría de los expertos y viajeros sugieren entre dos y tres días para recorrer los principales viñedos sin prisas y disfrutar a fondo de la oferta gastronómica y paisajística de la región. Estos viñedos están cuidadosamente distribuidos en un circuito que te permitirá disfrutar de varios estilos de vinos y de las diferentes actividades de cada bodega, como catas, recorridos y actividades al aire libre.

Para quienes buscan un viaje más extenso, es interesante saber que los mejores viñedos de México no se limitan a Guanajuato. En regiones como el Valle de Guadalupe, Querétaro y Parras, se encuentran bodegas reconocidas a nivel mundial, por lo que los amantes del vino pueden expandir su recorrido a otras partes del país. Sin embargo, la experiencia única de la Ruta del Vino de Guanajuato, con su encanto colonial y sus vinos de producción artesanal, es una parada obligatoria para los entusiastas del vino.

A continuación, te presentamos una selección de viñedos destacados de Guanajuato, cada uno con su propia propuesta enoturística para hacer de tu visita una experiencia inolvidable.

1. Cuna de Tierra

• Dirección: Carretera Dolores Hidalgo a San Luis de la Paz Km. 11, El Rosillo, Dolores Hidalgo, Gto.
• Teléfono: +52 415 152 6060
• Horario: Martes a domingo, de 11:00 a 19:00 h.
• Reservaciones: Se requiere reserva previa para catas y recorridos guiados.
• Sitio web: https://www.cunadetierra.com/vinicola
• Descripción: Cuna de Tierra, en Dolores Hidalgo, es uno de los viñedos más reconocidos en Guanajuato, con visitas guiadas y maridajes en su restaurante. Ofrecen varias experiencias, como paseos en bicicleta, observación astronómica y clases de cata.

2. Tres Raíces

• Dirección: Carretera Dolores Hidalgo-San Miguel de Allende Km. 10, Dolores Hidalgo, Gto.
• Teléfono: +52 474 742 6272
• Horario: Martes a domingo, de 11:00 a 18:00 h.
• Reservaciones: Recomendado reservar para tours, restaurante y hospedaje.
• Sitio web: https://xn--viedotresraices-zqb.com
• Descripción: Este viñedo en Dolores Hidalgo cuenta con un hotel boutique y dos restaurantes. Las experiencias incluyen recorridos, catas, y un área especial para eventos. Es ideal para un día completo de actividades enoturísticas y gastronómicas.

3. Dos Búhos

• Dirección: Camino a Los Rodríguez Km. 5, San Miguel de Allende, Gto.
• Teléfono: +52 415 120 1226
• Horario: Martes a domingo, de 11:00 a 17:00 h.
• Reservaciones: Es preferible reservar, especialmente para catas personalizadas.
• Sitio web: https://www.dosbuhos.com
• Descripción: Viñedo familiar y orgánico en San Miguel de Allende, especializado en vinos artesanales. Sus experiencias incluyen catas personalizadas y recorridos en un ambiente íntimo.

4. Santísima Trinidad

• Dirección: Carretera San Miguel de Allende-Dolores Hidalgo Km. 25, Dolores Hidalgo, Gto.
• Teléfono: +52 415 688 1310
• Horario: Lunes a domingo, de 10:00 a 18:00 h.
• Reservaciones: Recomendado reservar con anticipación.
• Sitio web: https://www.lasantisimatrinidad.com.mx
• Descripción: Con campos de lavanda y olivares, además de los viñedos, este viñedo en Dolores Hidalgo ofrece un ambiente tipo Toscana. Además de vino, aquí puedes disfrutar de talleres, catas y un restaurante que se enfoca en maridar sus vinos con gastronomía regional.

5. Guanamé

• Dirección: Ex Hacienda Lequeitio km 4, San Felipe, Guanajuato, Gto.
• Teléfono: +52 444 600 1147 y +52 444 820 8225
• Horario: Lunes a sábado, de 9:00 a 17:00 h; domingos con recorridos solo a las 12:00 h (previa reservación).
• Reservaciones: Recomendado reservar para recorridos y catas.
• Sitio web: https://www.vinosguaname.com
• Descripción: Este viñedo ofrece degustaciones y recorridos que incluyen la posibilidad de ver un espectáculo ecuestre. Sus vinos incluyen etiquetas de Merlot, Tempranillo y Syrah, entre otros.

6. San José Lavista

• Dirección: Nuevo Libramiento San Miguel Km. 10.2, San Miguel de Allende, Gto.
• Teléfono: +52 415 152 6060
• Horario: Martes a domingo, de 11:00 a 19:00 h.
• Reservaciones: Requiere reservación para visitas y cenas.
• Sitio web: https://www.haciendasanjoselavista.com
• Descripción: Con una arquitectura colonial impresionante y catas guiadas por expertos, San José Lavista es un destino ideal para disfrutar de vinos de alta gama y espectaculares vistas del paisaje de San Miguel de Allende.

7. Bodega El Lobo

• Dirección: Camino de la uva S/N – El Nacimiento, 36450 San Francisco del Rincón, Guanajuato.
• Teléfono: 477 571 9636, 477 707 1790
• Horario: Lunes a sábado, bajo reservación previa.
• Sitio web: https://www.bodegalobo.com/
• Descripción: Este viñedo boutique ofrece recorridos en jeep por los campos de vid y la posibilidad de combinar la visita con un vuelo en globo para una experiencia única.

8. Caminos de Vinos

• Dirección: Carretera Silao-Sangre de Cristo Km. 19, Comunidad Sangre de Cristo, Guanajuato, Gto.
• Teléfono: +52 473 735 8139
• Horario: Tours peatonales y catas en horarios de 11:00, 14:00 y 16:00 h (previa reservación).
• Sitio web: https://www.caminodevinos.com
• Descripción: Ubicado a 2,400 metros sobre el nivel del mar, este es el viñedo más alto de México. Sus servicios incluyen un hotel boutique y experiencias de catas con vinos y quesos en un ambiente con vistas panorámicas impresionantes.

 

¿Cuántos viñedos hay en Guanajuato?

Actualmente, Guanajuato cuenta con más de 30 viñedos distribuidos principalmente en los municipios de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende y Comonfort. Este número ha crecido en los últimos años debido al reconocimiento de la región como una zona vinícola importante.

¿Cuál es la ruta del vino en Guanajuato?

La Ruta del Vino en Guanajuato conecta los viñedos más importantes del estado, incluyendo Cuna de Tierra, Tres Raíces, y Santísima Trinidad, entre otros. Los recorridos pasan por viñedos en zonas con encanto colonial, permitiendo disfrutar de catas, maridajes y recorridos guiados en un ambiente relajado y pintoresco.

¿Cuántos días ir a la ruta del vino?

Se recomienda dedicar entre dos y tres días para explorar la Ruta del Vino en Guanajuato. Este tiempo permite recorrer los viñedos principales, disfrutar de catas y maridajes, y explorar las ciudades cercanas, como Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende, con calma.

¿Dónde están los mejores viñedos de México?

Además de Guanajuato, algunos de los mejores viñedos de México se encuentran en el Valle de Guadalupe (Baja California), Querétaro, y Parras (Coahuila). Estas regiones vinícolas son reconocidas a nivel nacional e internacional y ofrecen experiencias únicas para los amantes del vino.