Guanajuato cuenta con 32 viñedos en distintas etapas de maduración en cuanto a actividad ecoturística. Donde además de conocer los campos de vid, el proceso de destilación y cavas, podrás degustar un exquisito vino producido en tierras guanajuatenses acompañado de maravillosas experiencias.
Viñedo Cuna de Tierra
Primer vinícola de Guanajuato
Las primeras vides se plantaron en el año de 1995 siendo las principales variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Semillón. La primera vinificación fue en el 2005 siendo la primera producción comercial hasta el 2008 con el lanzamiento de “Cuna de Tierra”. Toda la producción del vino ha sido realizada bajo la supervisión de Juan Manchón, enólogo de la región con estudios en Valencia (España).
Guanamé
Variedades: Merlot, Tempranillo, Malbec, Syrah, rosado y moscatel.
Los cuales podrás degustar en tu visita sumado a un recorrido por sus campos. Además, conoce otros productos que ahí se realizan como rompope, quesos y obleas.
Tres raíces
Se trata de una vinícola con un concepto completo; restaurante, hotel boutique, recorridos, tienda, catas, maridaje y mucho más.
Variedades: Merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, Malbec, por mencionar algunos.
Caminos de Vinos
Se trata del viñedo más alto del país, ubicado a 2400 metros sobre el nivel del mar.
Algunas de las experiencias que podrás disfrutar, están: biblioteca, área de asado, hospedaje, recorridos, catas, picnic y mucho más.
Vid Elena
Vid Elena es un proyecto que reúne a un grupo de personas de altos estándares, determinados a transmitir sensaciones y experiencias que surgen del suelo, el viento y el agua.
Este grupo tiene un objetivo común: revivir la tradición vitivinícola del altiplano central Mexicano.
El Lobo
Aquí podrás gozar de la experiencia de caminar entre vides y degustar las exquisitas etiquetas que aquí se producen.
Viñedo San Miguel
Disfruta de un paisaje espectacular con un lago, caídas de agua y vegetación. Además vive experiencias como recorridos y catas dentro de sus instalaciones.
Dos Búhos
Se trata de un viñedo orgánico y bodega familiar que producen vinos artesanales.
En sus tierras podrás encontrar Tempranillo, Cabernet Franc, Aglianico, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo y 15 variedades más. Disfruta de visitas guiadas para conocer sus instalaciones y degustación de vinos.